Tecnologia em Gastronomia

Sobre o curso

O curso de Gastronomia, da UNINOVE oferece aos alunos uma formação abrangente que vai além das técnicas culinárias. Esta formação profissional possibilita aos nossos alunos dominar o pré-preparo e a preparação de alimentos, gestão em alimentos e bebidas, controle de qualidade, tendências gastronômicas, administração, cultura e gastronomia nacional e internacional, bem como técnicas de confeitaria e panificação.
Influenciado pela mídia e pela popularidade dos realities shows culinários, o mercado de alimentação está em constante crescimento e oferece oportunidades inimagináveis. Tornou-se um nicho enriquecedor, repleto de demanda por novos talentos. Ao ingressar no curso de Tecnologia em Gastronomia, você terá acesso a uma formação completa ideal para enfrentar todo tipo de desafios e oportunidades ofertadas pelo mercado de alimentação, seja para se tornar um chef renomado, abrir seu próprio negócio gastronômico ou seguir uma carreira de gestão, neste setor. Com esta formação, você terá bases para conquistar o seu sucesso profissional, por oferecer uma combinação única de conhecimentos técnicos e compreensão das tendências atuais.
Para a sua praticidade o curso é ofertado na modalidade à distância (EaD). As aulas são organizadas em plataforma digital própria, da UNINOVE, com conteúdos atualizados e elaborados por especialistas da área, permitindo a total integração das disciplinas e uma vivência integral do curso, aliando teoria e prática. Ao final do curso o profissional estará preparado para os desafios do mercado de trabalho nas diversas áreas de atuação do Tecnólogo em Gastronomia.